Pascal Martin et ses fromages à La Rigotte :
Le magazine Diversions (voir le portrait de son principal animateur) vient de publier un reportage sur un commerçant de la rue de Belfort, Pascal Martin et son magasin : La Rigotte
Pascal Martin est installé depuis quelques mois au coin du passage Rambaud, en face la boucherie La Royale dans le nouvel immeuble Le Majestic. Il s’est spécialisé dans les fromages. Dans le reportage de Diversions il présente le Langres.
A proximité, on trouve de nombreux autres commerces alimentaires : la boulangerie Au pain d’antan, la boucherie La Royale et l’épicerie bio Nathalys (2 rue de la Rotonde),
le bar restaurant La fée verte et plusieurs autres restaurants comme le Mistigri et le nouveau restaurant italien Ristorante Sapori di Sicilia
L’Est Républicain du 22 juillet 2017 présente un autre jeune commerçant : Florent Cote-Colisson qui propose « Côté frais « une restauration rapide « haute gamme » au n° 60 de la rue de Belfort, à côté de la station service Voir sa page face book
Malgré les difficultés économiques, le commerce des Chaprais est donc bien vivant
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