Les cuisiniers confectionnent les repas sur place en s’attachant à travailler principalement des produits frais et en privilégiant un approvisionnement régional..

Dans une logique de développement durable, les déchets organiques issus de la restauration sont valorisés par un système innovant de compostage accéléré.

L’adhésion est recommandée avec une cotisation de 4€ à l’année.

L’accès peut se faire depuis la rue des Oiseaux ou depuis la rue des Cras (au n° 48)

Le restaurant est ouvert tous les jours de l’année, sauf les dimanches et jours fériés :

• Déjeuner de 11 h 30 à 13 h 30 (de 12 h à 13 h le samedi)

Le fonctionnement : chacun compose sa formule à la carte en choisissant un ou plusieurs éléments entre les entrées, les fromages et les desserts.

Formule duo (1 plat garni + 1 élément) : 7,30€
Formule trio (1 plat garni + 2 éléments) : 8,10€
Formule complète (1 plat garni + 3 éléments) : 8,90€
Formule duo junior (1 plat garni +1 éléments) pour les moins de 12 ans : 5,40€

Majoration tarifaire de 1,00€ sur chaque formule pour les non adhérents.

Pour les étudiants (ou assimilés) : 10% de réduction sur la formule choisie sur présentation d’un justificatif.

Possibilité d’accueillir des groupes et de répondre à des situations particulières.

Voici deux exemples de menus

Menu du mardi 18/08/2020

• Entrées, fromages et desserts au choix
• Saucisse fumée-cancoillotte, Filet de hoki sauce safran, assiette cubaine.
• Pomme de terre vapeur, carotte au cumin, haricots plats persillés
• Dessert du jour : Tarte bourdaloue

Menu du mercredi 19/08/2020

• Entrées, fromages et desserts au choix
• Rissolette de veau gribiche, sauté de dinde aux poivrons, assiette de la mer
• Farfalles, brocolis au beurre, ratatouille niçoise
• Dessert du jour : Mille feuilles

Non seulement on peut choisir ses plats mais on peut aussi choisir de s’installer comme on veut

A une table traditionnelle, rectangulaire

perché sur des tabourets à une table haute style bar

soit en terrasse en plein air

ou à une table ronde un peu à l’écart pour plus de convivialité et d’intimité.

Avec ce cadre rénové, les possibilités de respecter les consignes sanitaires sont facilitées. Le port du masque à l’entrée et durant les déplacements est obligatoire comme dans tous les établissements recevant du public.

Le restaurant est ouvert aussi pour le petit-déjeuner jusqu’à 8 h 30 (10 h week-ends et jours fériés)

et pour le dîner de 19 h à 19 h 30 (fermeture le samedi soir)

Les animations culturelles des Oiseaux vont bientôt reprendre en septembre

concert, cinéma, exposition, conférence …

(à suivre)

Photos Gaby R