Troc des Chaprais et Pain d’antan dans l’Est Républicain
L’édition du mardi 2 septembre de l’Est Républicain parle des Chaprais,
plus précisément du Troc des Chaprais qui aura lieu ce dimanche 6 septembre
mais aussi de « La Chapraisienne » une baguette feuilletée, création de la boulangerie Au Pain d’antan située à l’intersection de la rue de Belfort et de la rue du Chasnot.
Plus précisément, c’est une création de Jean Luc Mérée l’un des boulangers de cette entreprise dirigée par M Jean Claude Schillinger et son épouse Eliane. Une création à l’occasion de ce 30 e Troc des Chaprais.
Le « pain d’antan » n’empêche donc pas les innovations.
L’Est Républicain du 31 août avait aussi évoqué la rentrée au « collège Saint-Joseph métamorphosé »
et le spectacle de fin de vacances des animations d’été proposées aux enfants par l’ASEP
